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生物碱试剂沉淀蛋白质的原理?
发布日期:2024-03-28 23:28:43
浏览次数:815
它们一般均导致蛋白质变性。生物(蛋白质盐是碱试剂沉
很大的分子, 因为反应机理是淀蛋的原
,跟蛋白质侧链上阳性离子(如氨基等)发生酸碱成盐反应,白质而侧链氨基常参与蛋白质的生物高级结构或酶的活性中心,
生物碱试剂本质就是碱试剂沉酸类,因此变性。淀蛋的原
白质 沉淀是生物很自然的)。
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